Ce carnet est destiné à retracer le processus d’une enquête ethnographique réalisée annuellement par des étudiants de master dans le cadre de leur parcours universitaire. Ce cours hors les murs intitulé « Approches pluridisciplinaires sur le terrain en anthropologie et éthologie » propose de former un groupe d’une dizaine d’étudiants aux méthodes d’observation et de description, à la fois en anthropologie et en éthologie. Le carnet sera construit et en partie alimenté par l'enseignante et responsable de ce stage intensif de terrain créé en 2015, mais l’idée prioritaire est surtout de faire le carnet d’une enquête étudiante collective pour que chaque année il devienne un outil à ré-explorer permettant à l’enquête d’aller de l’avant.