CoReMA
Cooking Recipes of the Middle Ages: Corpus, Analysis, Visualisation
Ce carnet est un site de partage entre les partenaires français et autrichiens du programme de recherche ANR FWF CoReMA (CESR - ZIM-ACDH). Il porte sur la mise en valeur et l'avancée du projet dédié au recensement, à l'analyse et à la visualisation d'un corpus de plusieurs milliers de recettes culinaires du Moyen Âge. Il comprend un espace documentaire et d'informations.
This blog is a sharing site between Franco-Austrian partners of the research program ANR FWF CoReMA (CESR - ZIM-ACDH). It focuses on the development and advancement of the project on corpus, analysis and visualization of thousands of cooking recipes of the Middle Ages. It includes a documentary and information space.
Responsable(s)
Bruno Laurioux
Disciplines
Arts et humanités, Histoire et archéologie
Thèmes
Édition électronique, Histoire et sociologie du livre, Patrimoine, Bas Moyen Âge
URL du carnet
https://corema.hypotheses.org
En savoir plus
Publication inactive depuis décembre 2021
Informations bibliographiques
Rédacteur(s) en chef
Bruno Laurioux
Année de création
2019
Date de mise en ligne
07 mars 2018
ISSN format électronique
2677-2574
Langues de publication
English, Français
Coordonnées
Courriel
Adresse postale
CoReMA
Centre d'Etudes Supérieures de la Renaissance, UMR 7323 CNRS - Université de Tours
59 rue Néricault Destouches
37020 Tours Cedex 1
France
Ville de production
Tours