L’Atelier Vincent de Beauvais s’intéresse aux encyclopédies médiévales et à la transmission des connaissances à travers ces œuvres de compilation qui visent à rassembler l’ensemble du savoir disponible sous forme de texte : imago mundi, de natura rerum, de proprietatibus rerum, speculum, flores rerum naturalium, thesaurus, etc. Bien que l’Atelier – créé à Nancy à la fin des années 1970 à l’occasion de travaux sur le Speculum maius de Vincent de Beauvais – soit éponyme de ce prolifique encyclopédiste médiéval, les recherches qui y sont menées s’étendent à toutes les encyclopédies médiévales, avec un accent particulier sur les sources de la philosophie naturelle. L’Atelier fait depuis 2014 partie de l’Institut de recherche et d’histoire des textes (IRHT) à Paris.