SOLAL
Sociologie de l'alimentation / Sociology of food
Carnet dédié aux travaux des membres de SOLAL et à l'actualité de la sociologie de la consommation alimentaire
Academic blog dedicated to the researches of the SOLAL members and to the sociology of food consumption
Solal est un collectif de recherche en sociologie de la consommation alimentaire, initié par des chercheurs de l’Inra. Ses membres ont en commun une exigence de rigueur empirique, quelles que soient les méthodologies employées, et une attention pour les différences sociales de pratiques alimentaires. Le carnet est animé collectivement et a vocation à s’élargir en fédérant les recherches sociologiques sur l’alimentation en France et en Europe.
Solal is a research collective in sociology of food and eating, founded by researchers from the French national institute for agricultural research. We promote research that relies on rigorous empirical methods and pays attention to social differences in food practices. We maintain this blog collectively and see it as an open platform for the sociology of food in France and in Europe.
Responsable(s)
Marie Plessz
Disciplines
Sociologie et anthropologie
Thèmes
Sociologie, Sociologie de la consommation, Europe
URL du carnet
https://solal.hypotheses.org
En savoir plus
Informations bibliographiques
Rédacteur(s) en chef
Marie Plessz
Année de création
2016
Date de mise en ligne
13 juin 2016
ISSN format électronique
2496-4360
Langue de la publication
Français
Coordonnées
Courriel
Adresse postale
SOLAL
INRA ALISS UR1303
65 boulevard Brandebourg
94205 Ivry-sur-Seine cedex
France
Ville de production
Ivry-sur-Seine