Les civilisations du pain
Valoriser la culture du pain et comparer son extraordinaire diversité dans le monde
Le site Les Civilisations du Pain a pour objectif de mieux faire connaître, diffuser et valoriser la culture du pain dans le monde, de l’Antiquité à nos jours
The objective of the site “Les Civilisations du Pain” is to disseminate and value the Culture of bread across the world, from ancient times to nowadays.
Responsable(s)
Mouette Barboff
Disciplines
Folklore, Anthropologie
Thèmes
Ethnologie, anthropologie, Anthropologie culturelle, Histoire culturelle, Patrimoine
URL du carnet
https://civipain.hypotheses.org
En savoir plus
Publication inactive depuis mars 2020
Informations bibliographiques
Rédacteur(s) en chef
Mouette Barboff
Année de création
2015
Date de mise en ligne
24 juillet 2014
ISSN format électronique
2497-6458
Langue de la publication
Français
Coordonnées
Courriel
Adresse postale
Les civilisations du pain
Association « L’Europe, civilisation du pain »
Fondation Maison des sciences de l'Homme
190 avenue de France
75013 Paris
France
Ville de production
Paris