Économie rurale

Agricultures, alimentations, territoires

Revue de sciences économiques et sociales consacrée aux débats scientifiques sur l’agriculture, l’industrie agroalimentaire, les territoires ruraux et la société rurale

A journal of economics and social sciences focused on agriculture, agribusiness, rural areas and rural society

Économie Rurale, revista francofona difundiendo resultados de investigaciones en ciencias economicas y sociales, contribuye al debate cientifico sobre agricultura, industria agroalimentaria, territorios rurales y sociedad rural

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Économie rurale

Économie rurale est une des rares publications de sciences sociales consacrée à l’agriculture et à l’alimentation (au sens large) publiée en français. C’est une revue scientifique reconnue et référencée par l’AEA (American Economic Association) et le JEL (Journal of Economic Literature). Elle publie des numéros thématiques ainsi que des numéros rassemblant des articles sur des sujets divers. La revue publie des articles sous plusieurs formes : recherches, tribunes, notes de lecture. Elle est pilotée par un comité de rédaction, présidé par un des membres de la SFER.

Économie rurale is one of the few social sciences publications devoted to agriculture and food (in the broadest sense) and is published in French. It is an acknowledged academic journal, referenced by the AEA (American Economic Association) and JEL (Journal of Economic Literature). It publishes theme issues as well as issues drawing together articles on a range of subjects. The journal publishes articles in several forms: research, forums, and reviews. It is governed by an editorial committee, presided over by a member of the SFER.

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Contact

ecoru@agroparistech.fr

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Directeur de la publication

Marielle Berriet-Solliec

Rédacteur(s) en chef

Bernard Roux

Responsable de l'édition électronique

Sandrine Corcuff

Type de support

Papier et électronique

Etat de la collection

2005-2011

Politique d'édition électronique

Publication en libre accès après un délai de restriction de 2 ans

Périodicité

Bimestrielle

Année de création

1949

Date de mise en ligne

27 novembre 2009

ISSN format électronique

2105-2581

ISSN format papier

0013-0559

Langue de la publication

Français

Coordonnées

Courriel

ecoru@agroparistech.fr

Adresse postale

Économie rurale
19 avenue du Maine
75732 Paris Cedex 15
France

Ville de production

Paris

Actualités

Nouveau numéro

345 | 2015 – 345

Recherches
● Une revue de littérature sur le rôle et la place des contrats dans l’organisation verticale des filières agricoles examine à quels objectifs économiques ils répondent.
● La coordination entre les acteurs, agriculteurs ou entreprises de transformation, peut-elle améliorer la qualité des produits en développant une réputation collective aux produits agricoles ?

Faits et chiffres
● Les éleveurs de porcs se sont organisés sous forme d’Organisation de producteurs depuis le début des années 1960 afin de mieux structurer et valoriser leur offre, laissant une place dominante aux marchés spot.
● Dans la filière avicole, les contrats sont historiquement plus développés. La qualité des modes de coordination est prépondérante pour la compétitivité de la filière.
● Dans la filière laitière, le développement plus récent de la contractualisation est mis en perspective avec les enjeux posés par la suppression des quotas.

Note de lecture
● Les enjeux du développement régional et territorial en zones rurales