Italian Restaurants. Field Notes

Scientific collaborative blog about globalization/localization dialectic and practices of cultural flows and transnational diasporas

Questo blog è dedicato a tematizzare il concetto globale/locale di 'ristorante italiano', a osservare sul campo le sue variazioni transnazionali e a stimolare lo scambio interdisciplinare con i ricercatori e le istituzioni scientifiche interessati ad esplorarlo. È dedicato a mettere a fuoco l'oggetto di studio, condividere osservazioni sul campo, mettere a fuoco idee, ipotesi, e spunti critici utili a chiarire, e eventualmente a riconfigurare, i modelli di analisi dei flussi culturali legati ai flussi degli spostamenti transnazionali delle persone. Il blog vuole sollecitare modalità collaborative di lavoro scientifico. È uno spazio e un mezzo per dare evidenza, valorizzare e condividere le ricerche di gruppi di lavoro spazialmente disseminati, è un invito a contribuire per tutti gli studiosi interessati.

 

Il blog è CC BY.

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Ce carnet est dédié à thématiser la notion globale/locale de ‘Restaurant Italien’, à observer sur le terrain ses variations régionales, et à impulser les échanges interdisciplinaires avec les chercheurs et les institutions scientifiques intéressés à l’explorer. Il est consacré à préciser cet objet d'étude, à partager les observations sur le terrain,à spécifier idées, hypothèses, pistes, pour préciser et reconfigurer les modèles d'analyse des fluxes culturales liées à la mobilité transnationales des personnes. Ce carnet est une solicitation à pratiquer models collaboratives de travail scientifique. Il est un espace, et un moyen, pour mettre en évidence, valoriser et partager les travaux des groups de recherche disséminés dans le monde, une invitation à collaborer pour tous les chercheurs interessés.

 

Le carnet est en licence CC BY

This blog is aimed to thematize the global/local concept of 'Italian Restaurant', to observe on the field its regional and transnational variations, in Italy, Europe and Americas, and to stimulate interdisciplinary exchange with researchers and scientific institutions interested in this exploration. It is aimed to setting the research topic, sharing field observations, and focussing on ideas, hypotheses, and critical insights useful to clarify, and perhaps to reconfigure, analytical models of cultural flows in the people transnational flows. This blog is an invitation to collaborative methods of scientific work. It is a space, and a means, of presenting, enhancing, and sharing the research activities of spatially distributed workgroups. It is a call to contribution to all the interested researchers.

 

The blog is CC BY.

Éditeur

OpenEdition

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Informations bibliographiques

Rédacteur(s) en chef

Marialuisa Stazio

Année de création

2017

Date de mise en ligne

08 septembre 2016

Langue de la publication

Italiano

Coordonnées

Courriel

ml.stazio@unicas.it

Adresse postale

Italian Restaurants. Field Notes
Università di Cassino e del Lazio Meridionale
Dipartimento di Scienze Umane, Sociali e della Salute
Laboratorio di Ricerca Sociale
Via Sant'Angelo - Campus Folcara
03043 Cassino (FR)
80134 Napoli
Italie

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Napoli

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