Teresma

Produits des terroirs, espaces et marchés, hier et aujourd'hui

Le projet de recherche TERESMA s'intéresse aux produits du terroir sur le temps long. Loin d'être une création contemporaine, ces produits ont circulé depuis l'époque médiévale, permettant à des territoires d'exister et de se connecter à des marchés. Ces produits sont le reflet des savoir-faire et des savoir-vendre de territoires culturels. TERESMA se propose d'en étudier les mécanismes.

TERESMA research project is about the history of regional and local products. These products are not a recent invention : since the Middle Age, they have circulated and led to the interconnexion of local territories with much bigger markets. These products are at the same time knowhow and knowhow-to-sell. TERESMA wants to analyse the way these mechanism have worked and are still working.

Éditeur

OpenEdition

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Contact

patin.nanterre@gmail.com

Informations bibliographiques

Rédacteur(s) en chef

Nicolas Patin

Année de création

2017

Date de mise en ligne

26 janvier 2016

Langue de la publication

Français

Coordonnées

Courriel

patin.nanterre@gmail.com

Adresse postale

Teresma
UFR Humanités - Bureau I414
Université Bordeaux Montaigne
Esplanade des Antilles
33600 Pessac
France

Ville de production

Pessac