Techniques & culture

Revue semestrielle d’anthropologie des techniques

Revue consacrée à l'ethnologie des techniques

An ethnology journal focusing on techniques

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Techniques & culture

Techniques & culture, s’intéresse en particulier à l’ethnologie des techniques, des plus « traditionnelles » aux plus modernes, comme productions socioculturelles à part entière, au cœur des rapports entre les hommes, mais aussi entre les sociétés et leur environnement. La revue publie des numéros thématiques.

Techniques & culture focuses in particular on the ethnology of techniques, from the most traditional to the most modern. It treats techniques as socio-cultural productions in their own right, in their relationship between men but also between societies and their environments. The journal also publishes theme issues.

Éditeur

Les éditions de la Maison des sciences de l’Homme

La Fondation Maison des sciences de l’homme (FMSH) est un établissement d’utilité publique, personne morale de droit privé, ayant pour but, selon le décret du 4 janvier 1963 modifié : « la promotion de l’étude des sociétés humaines considérées avant tout dans leurs réalités actuelles et à partir d’elles ». Les Éditions de la Maison des sciences de l’homme ont développé à partir des années 1970 un catalogue original, en sciences humaines et sociales, qui rassemble des publications scientifiques de haut niveau, nées pour la plupart d’une collaboration avec d’autres institutions qu’elles soient françaises (EHESS, CNRS, INRA, Institut de France, ministères de la Culture et de la Communication, de l’Éducation nationale et de la Recherche) ou étrangères.

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Revue soutenue par l’Institut des Sciences Humaines et Sociales du CNRS

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frederic.joulian@ehess.fr

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Directeur de la publication

Robert Cresswell, Frédéric Joulian

Rédacteur(s) en chef

Pierre-Olivier Dittmar, Yann-Philippe Tastevin

Responsable de l'édition électronique

Marie-Luce Rauzy

Type de support

Papier et électronique

Etat de la collection

2001-2012

Politique d'édition électronique

Publication en libre accès après un délai de restriction de 3 ans

Périodicité

Annuelle depuis 2014

Année de création

1983

Date de mise en ligne

05 octobre 2004

ISSN format électronique

1952-420X

ISSN format papier

0248-6016

Langue de la publication

Français

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Courriel

frederic.joulian@ehess.fr

Adresse postale

Techniques & culture
Shadyc
Centre de la Vieille Charité
2 rue de la Charité
13236 Marseille Cedex 02
France

Ville de production

Marseille

Actualités

Nouveau numéro

63 | 2015 – Pâturages

Couverture du N° 63
ISBN 9782713224874
304 pages - Format 205X255

 « Nourrir le Monde ! »,  « Respecter l’environnement et le bien être animal ! » « Se préoccuper des goûts et de la santé du consommateur ! » L’élevage est l’objet d’injonctions sociales et politiques parfois paradoxales que la mondialisation accentue chaque jour davantage, et qui visent particulièrement les manières d’élever et de nourrir les bêtes. 

Au nord comme au sud, dans des territoires souvent marginalisés, les pâturages jouent un rôle crucial. « Pâturer, c’est naturel ». Non bien au contraire. Loin de l’image bucolique, l’anthropologue, le géographe, le zootechnicien montrent dans ce Thema de Techniques&Culture en quoi la plus ancienne façon de nourrir les animaux, que les éleveurs réinterprètent sans cesse, est aussi probablement l’une des plus complexes et des plus vives en termes social, économique et politique.

De la Laponie à la Patagonie en passant par les montagnes françaises, le pâturage nous permet d’interroger à nouveaux frais la place de l’élevage et des éleveurs dans le monde contemporain.

  • Éditorial
  • Thema
    • Pâturages [Texte intégral disponible en mai 2018]
      Lucie Dupré, Jacques Lasseur et René Poccard-Chapuis
    • I. Travailler la nature
      • Pâturer : regards agronomiques et pratiques d’éleveurs [Texte intégral disponible en mai 2018]
        Isabelle Boisdon, Claire Balay, Jean-Yves Pailleux, Nathalie Hostiou, Hélène Rapey et Sylvie Cournut
        Grazing management, an indicator of livestock farmers’ strategies in the Livradois-Forez
      • Pâturage et cultures techniques de l’herbe [Texte intégral disponible en mai 2018]
        Antoine Doré, Claude Compagnone, Laurent Dobremez et Sophie Madelrieux
        Grazing and technical grass cultures. The world of livestock breeding in the mountain regions of the Vercors and the Bigorre
      • Prairie naturelle, « Campero » et ingénieur [Texte intégral disponible en mai 2018]
        Maria Fernanda de Torres Alvarez
        Native grassland, the « campero » and the engineer. Two approaches to animal farming in Uruguay
      • Samuel Roturier et Marie Roué
        « Pasture, a science in its own right ! » Ecological knowledge about snow and the Sami representation of grazing
    • II. Temps, débats
    • III. Conduite des bêtes, fabrique des territoires
  • Varia
    • De la nasse au filet [Texte intégral]
      Jean-Luc Paul, Olivier Hamerlynck, Stéphanie Duvail et Kassim H. Kindinda
      From barriers to nets: fisheries strategies and modernisation in Rufiji (Tanzania)
    • Romain Simenel, Antonin Adam, Audrey Crousilles, Lahoucine Amzil et Yildiz Aumeeruddy-Thomas
      The Taming of the bee by the territory. An example of holistic beekeeping in the Moroccan South
  • Curiosa