Sécurisation alimentaire

Objets, acteurs et trajectoires d'innovation

Academic blog dedicated to the research project “Food securization: objects, actors, innovation trajectories”

Carnet dédié au programme  « Sécurisation alimentaire : objets, acteurs, et trajectoires d’innovation »

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Ce carnet présente le projet de recherche « Sécurisation alimentaire : objets, acteurs, et trajectoires d’innovation » (université Paris 1 Panthéon Sorbonne – IEDES, groupe Nutriset). Il porte sur la sécurisation alimentaire avec une attention particulière accordée à la question des innovations techniques, organisationnelles et aux discours qui les accompagnent.

This blog presents the research project “Food securization: objects, actors, innovation trajectories” (Paris 1 Pantheon Sorbonne University – IEDES, Nutriset group). It studies food securization with a particular emphasis on the technical and organizational innovations and the discourses of actors.

Éditeur

OpenEdition

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Informations bibliographiques

Rédacteur(s) en chef

Sadio Soukouna

Année de création

2016

Date de mise en ligne

04 mars 2015

ISSN format électronique

2494-3401

Langue de la publication

Français

Coordonnées

Courriel

sadio.soukouna@univ-paris1.fr

Adresse postale

Sécurisation alimentaire
Université Paris 1 Panthéon Sorbonne (IEDES)
Campus du Jardin Tropical
45 bis av. de la Belle Gabrielle
75013 Nogent-sur-Marne Cedex
France

Ville de production

Nogent-sur-Marne