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PRALIM

Pratiques alimentaires, approches diachroniques en Méditerranée

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Pralim rassemble autour du thème commun « pratiques alimentaires, approches diachroniques en Méditerranée » des chercheurs qui travaillent sur l’alimentation au sens large, avec des approches disciplinaires (archéologie, histoire, anthropologie, géographie humaine...) et des spécialisations (céramologie, archéozoologie, archéobotanique, anthropologie biologique, épigraphie...) diverses. Depuis le choix et l’acquisition des denrées végétales et animales jusqu’à l’impact de l’alimentation sur l’état sanitaire des populations, les multiples aspects de la « chaine opératoire » de l’alimentation sont abordés, dans leur contexte économique, social et culturel.

Responsable(s)
Bénédicte KUNTZIGER
Catégories francophones
Anthropologie culturelle, Archéologie, Préhistoire et antiquité, Moyen Âge, Moyen-Orient, Méditerranée
Catégories anglophones
Sociology & Anthropology, History & Archaeology, Architecture, Humanities; Multidisciplinary

Éditeur

OpenEdition

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Contact
benedicte.kuntziger@mom.fr

Informations bibliographiques

Rédacteur(s) en chef
Bénédicte KUNTZIGER
Année de création
2012
Date de mise en ligne
12 décembre 2011
ISSN format électronique
2261-8147
Langue de la publication
Français

Coordonnées

Courriel
benedicte.kuntziger@mom.fr
Adresse postale
PRALIM
Maison de l'Orient et de la Méditerranée
5-7 rue Raulin
69365 LYON CEDEX 07
69007 LYON CEDEX 07
France
Ville de production
LYON

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