PRALIM

Pratiques alimentaires, approches diachroniques en Méditerranée

 

Pralim rassemble autour du thème commun « pratiques alimentaires, approches diachroniques en Méditerranée » des chercheurs qui travaillent sur l’alimentation au sens large, avec des approches disciplinaires (archéologie, histoire, anthropologie, géographie humaine...) et des spécialisations (céramologie, archéozoologie, archéobotanique, anthropologie biologique, épigraphie...) diverses. Depuis le choix et l’acquisition des denrées végétales et animales jusqu’à l’impact de l’alimentation sur l’état sanitaire des populations, les multiples aspects de la « chaine opératoire » de l’alimentation sont abordés, dans leur contexte économique, social et culturel.

Éditeur

OpenEdition

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Informations bibliographiques

Rédacteur(s) en chef

Bénédicte KUNTZIGER

Année de création

2012

Date de mise en ligne

12 décembre 2011

ISSN format électronique

2261-8147

Langue de la publication

Français

Coordonnées

Courriel

benedicte.kuntziger@mom.fr

Adresse postale

PRALIM
Maison de l'Orient et de la Méditerranée
5-7 rue Raulin
69365 LYON CEDEX 07
69007 LYON CEDEX 07
France

Ville de production

LYON

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